{"id":1912,"date":"2026-05-05T13:06:43","date_gmt":"2026-05-05T13:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&p=1912"},"modified":"2026-07-16T14:04:06","modified_gmt":"2026-07-16T14:04:06","slug":"pouilly-fume-arret-buffatte","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/pouilly-fume-arret-buffatte\/","title":{"rendered":"Pouilly Fume \u2013 Arret-Buffatte"},"content":{"rendered":"

L’origine di questo\u00a0Pouilly Fume<\/p>\n

L’Arr\u00eat-Buffatte \u00e8 il nome del lotto situato lungo l’antica strada romana che collegava Parigi a Clermont-Ferrand. Un tempo era una tappa dove i viaggiatori si fermavano a mangiare.<\/p>\n

1 DONNA, 15 ETTARI, 3 DENOMINAZIONI, 3 TERROIR, 3 UVE<\/span><\/span><\/p>\n

Annick Tinel-Blondelet<\/a> \u00e8 a capo della tenuta dal 1983, dopo aver ottenuto il suo BTS Viti-Oeno a Beaune. Appassionata della natura, questa donna di carattere mira a produrre vini che le somiglino: autentici, schietti e pieni di vitalit\u00e0. Oggi la Tenuta si estende su 15 ettari di vigneto distribuiti nelle 3 denominazioni: Pouilly Fume, Sancerre e Pouilly sur Loire. Volendo preservare al meglio la tipicit\u00e0 dei vini, Annick Tinel-Blondelet lavora con passione 3 vitigni (Sauvignon, Chasselas e Pinot Nero) e 3 diversi terroir (Marne Kimmeridgiane, Calcare di Villiers, Silex), che permette di producono vini autentici e coerenti con le proprie origini. Preoccupato per l’ambiente, da molti anni viene attuato un approccio ragionato alla viticoltura per prendersi cura della vite, della biodiversit\u00e0 e delle generazioni future. Infine, per gestire e mantenere il vigneto e produrre vini di qualit\u00e0, l’azienda dispone di una cantina dotata di moderne attrezzature e Annick Tinel-Blondelet \u00e8 circondata da personale serio e competente.<\/span><\/span><\/p>\n

Una famiglia di viticoltori da oltre 400 anni.<\/span> Annick Tinel-Blondelet ha rilevato la tenuta dai suoi genitori, Camille & Fernand, nel 1983, diventando la dodicesima generazione di viticoltori della famiglia.<\/span> La storia, infatti, sarebbe iniziata con Guillaume Blondelet, vignaiolo a Chaulgnes, alla fine del XVI secolo.<\/span> Da parte di Camille, le tracce dei primi viticoltori della famiglia risalgono al 1650 con Louis Figeat.<\/span><\/span><\/p>\n

Cultura<\/p>\n

Politica ragionata rispettosa della vite, del terroir e dell’ambiente: lavorazione del terreno, ammendante biologico, no insetticida ma utilizzo di Rak\u00ae.<\/p>\n

Vitigno: 100% Sauvignon<\/p>\n

Terreno: marne calcare<\/p>\n

Et\u00e0 delle viti: 45 anni<\/p>\n

Esposizione: Sud-Ovest<\/p>\n

Densit\u00e0 di ceppo \/ Ha: 6.400<\/p>\n

Superficie vigneto: 3,7 Ha<\/p>\n

Resa: 52 hl\/ha<\/p>\n

Vendemmia: Meccanica<\/p>\n

Vinificazione<\/p>\n

Decantazione naturale a freddo, fermentazione a bassa temperatura, rimontaggi, successiva agitazione a fine fermentazione. Tradizionali tini termoregolati in acciaio inox Imbottigliamento tardivo per arricchimento naturale delle fecce fini Nessuna fermentazione malolattica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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