{"id":1913,"date":"2026-05-05T13:06:44","date_gmt":"2026-05-05T13:06:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&p=1913"},"modified":"2026-07-16T14:04:06","modified_gmt":"2026-07-16T14:04:06","slug":"misunderstanding-rose-rifermentato-in-bottiglia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/misunderstanding-rose-rifermentato-in-bottiglia\/","title":{"rendered":"MISunderstanding Ros\u00e8 – Rifermentato in Bottiglia"},"content":{"rendered":"

MISunderstanding Ros\u00e8<\/strong><\/p>\n

\u201cLa Piotta\u201d \u00e8 stata fondata nel 1985 dal nonno Luigi, seguendo le orme della famiglia Padroggi dedita da generazioni al mondo vitivinicolo. L\u2019et\u00e0 media dei nostri vigneti attualmente presenti \u00e8 di circa 30 anni e ci\u00f2 permette la produzione di vini bianchi dai profumi intensi e persistenti e di vini rossi corposi e ben strutturati. A testimonianza dell\u2019amore per le tradizioni e per il nostro territorio sono ancora esistenti e produttivi nove filari di Pinot Grigio impiantati nel 1930. Nel corso degli anni si \u00e8 arrivati ad avere una superficie aziendale di 15 ettari interamente vitati, la produzione annua \u00e8 di circa 70.000 bottiglie e l\u2019intero ciclo produttivo, dalla vite alla bottiglia, avviene in azienda ed \u00e8 personalmente curato dalla famiglia, ormai da generazioni dedita alla coltivazione della vite e alla produzione del vino.<\/p>\n

Il fondatore dell\u2019azienda<\/a>, nonno Luigi, e successivamente i suoi figli Gabriele e Mario hanno dedicato la loro vita a far nascere e crescere l\u2019azienda e da poco \u00e8 entrata a far parte della gestione de \u201cLa Piotta\u201d anche la terza generazione di vignaioli: i giovani Enrico e Luca affiancano infatti i loro padri nella parte tecnica, produttiva e commerciale, sempre sotto l\u2019attenta supervisione di Luigi. La loro volont\u00e0 \u00e8 quella di proseguire il percorso iniziato dal nonno, apportando alla cantina nuove idee sia dal punto di vista dell\u2019immagine che della produzione.<\/p>\n

TIPOLOGIA:<\/strong>\u00a0Rifermentato in bottiglia<\/p>\n

VITIGNI:\u00a0<\/strong>100% Riesling Italico\u00a0con aggiunta di vino rosso a base Croatina<\/p>\n

TERRENO:\u00a0<\/strong>Calcareo\/Marnoso<\/p>\n

VINIFICAZIONE:\u00a0<\/strong>Dopo un\u2019attenta selezione, le uve di Riesling Italico subiscono\u00a0una pressatura \u00a0\u00a0soffice e conseguentemente inizia la fermentazione\u00a0A temperatura controllata. In primavera, al vino viene aggiunto\u00a0un 10% di vino rosso fermo e, successivamente, avviene\u00a0l\u2019imbottigliamento con una piccola aggiunta di mosto dell\u2019annata<\/p>\n

precedente per dare pi\u00f9 spessore ed equilibrio alla bollicina.<\/p>\n

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:<\/p>\n

<\/strong>Di colore rosa intenso.<\/p>\n

Al naso \u00e8 fresco, fragrante e delicato con note di frutta rossa.<\/p>\n

In bocca \u00e8 leggero, rinfrescante,\u00a0caratterizzato da piacevoli bollicine che danno ancora\u00a0pi\u00f9 importanza al retrogusto fruttato e piacevole.<\/p>\n

GRADAZIONE ALCOLICA: <\/strong>11,5 %vol.<\/p>\n

ABBINAMENTI:\u00a0<\/strong>Ideale come aperitivo, \u00e8 un ottimo compagno per antipasti\u00a0e pizze di qualsiasi genere.<\/p>\n

TEMPERATURA DI SERVZIO: <\/strong>6-8\u00b0C.<\/p>\n

CONSERVAZIONE: <\/strong>In luogo fresco e asciutto per 12-16 mesi.<\/p>\n

FORMATO: <\/strong>0,75 l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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