Antiogu \u00e8 un Mandrolisai dal colore rosso intenso con leggeri riflessi granati, ottenuto da uve di vigneti allevati ad alberello ed elevato in barili di rovere. \u00c8 un vino di carattere, di particolare finezza, con sentori di vaniglia e spezie che non coprono la nota di frutti di bosco.<\/p>\n
ZONA DI PRODUZIONE<\/p>\n
Vigneti situati nel territorio di Atzara, nella zona collinare del versante ovest della catena montuosa del Gennargentu ad un altitudine di metri 500 s.l.m.<\/p>\n
TIPOLOGIA DI TERRENO<\/p>\n
Terreno derivante da disfacimento granitico, a medio impasto tendente al sabbioso, lavorato tutto l\u2019anno con tecniche tradizionali.<\/p>\n
VITIGNO<\/p>\n
Mandrolisai D.O.C. \u00e8 una D.O.C. territoriale composta dai seguenti vitigni: 50% Bovale Sardo (Muristellu), 30% Cannonau, 20% Monica.<\/p>\n
SISTEMA D\u2019ALLEVAMENTO<\/p>\n
Viti allevate ad alberello<\/p>\n
DENSIT\u00c0 DIMPIANTO<\/p>\n
6000 ceppi\/ha, vigneti storici di oltre 50 anni<\/p>\n
RESA PER ETTARO<\/p>\n
40\/50 q.li\/ha<\/p>\n
TECNICA DI PRODUZIONE<\/p>\n
Le uve, vendemmiate nella prima met\u00e0 di ottobre, vengono vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione delle bucce di circa 15\/18 giorni. La maturazione avviene come richiesto dal disciplinare per la menzione \u201cSuperiore\u201d: 12 mesi in acciaio e 12 mesi in botti tonneaux da 500 litri di 1\u00b0 e 2\u00b0 passaggio. Ulteriore affinamento in bottiglia di 3 mesi.<\/p>\n
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE<\/p>\n
\u00c8 un vino dal colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. \u00c8 un vino di carattere, di particolare finezza, con sentori di vaniglia e spezie, che non coprono la nota di frutti di bosco, caldo e pieno al palato con un finale lungo e persistente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Antiogu \u00e8 un Mandrolisai dal colore rosso intenso con leggeri riflessi granati, ottenuto da uve di vigneti allevati ad alberello […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2047,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[397,396],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1997","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rossi","7":"product_cat-vini-italiani","8":"pa_denominazione-doc","9":"pa_nazione-italia","10":"pa_regione-sardegna","11":"pa_tipologia-rossi","12":"pa_vitigno-bovale","13":"pa_vitigno-cannonau","14":"pa_vitigno-monica","15":"desktop-align-left","16":"tablet-align-left","17":"mobile-align-left","19":"first","20":"instock","21":"shipping-taxable","22":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1997"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1997"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1997"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}