Poir\u00e9 Domfrontais brut – Le Bezot<\/p>\n
La variet\u00e0 Plant de Blanc \u00e8 la pi\u00f9 utilizzata per la produzione del\u00a0 Poir\u00e9 brut Domfrontais – Le BezotDomaine de Pacory\u00a0e gli conferisce tutta la sua specificit\u00e0.<\/p>\n
Le nostre pere provengono dai frutteti dell’Alta Tige. Sono alberi secolari. I nostri perries provengono da Domfrontais, l’unica regione oggi in cui esistono ancora questi frutteti tradizionali e una produzione dinamica.<\/p>\n
Poir\u00e9 Domfront \u00e8 una bevanda tradizionale ottenuta dalla fermentazione del succo di pera. La fermentazione naturale \u00e8 fonte di un leggero deposito che si pu\u00f2 osservare nelle nostre bottiglie.<\/p>\n
Poir\u00e9 Domfront si gusta al meglio molto fresco, quasi freddo. La nota piccante evidenzia chiaramente la ricchezza fruttata e floreale dei nostri frutti di bosco.<\/p>\n
Molto aromatico, il nostro perry \u00e8 l’ideale per un vino d’onore o una pausa dissetante con gli amici.<\/p>\n
Pu\u00f2 essere consumato anche come cocktail, come aperitivo o a fine pasto con un buon fondente al cioccolato ad esempio!<\/p>\n
\u201cI prati piantumati fanno parte del tradizionale paesaggio normanno: le mucche vi pascolano all’ombra di peri e alti meli.\u00a0Questi frutteti, costituiti da alberi molto grandi, possono vivere fino a 300 anni.\u00a0\u201cCento anni per crescere, cento anni per produrre, cento anni per morire<\/strong>\u201d recita il proverbio.\u00a0Ripiantando ogni anno giovani alberi di pero, contribuiamo alla sostenibilit\u00e0 di questo patrimonio di alberi, oggi una rarit\u00e0.\u00a0Siamo attaccati a questo tipo di piantagione, porta una grande diversit\u00e0 nelle variet\u00e0 di frutti.\u00a0Raccogliamo una cinquantina di specie diverse di pere e una ventina di specie di mele.<\/p>\n Questo ci permette di selezionare i frutti che meglio si abbinano ai sapori ideali che ci aspettiamo dai nostri prodotti.\u00a0Un altro vantaggio degli alberi ad alto fusto: non vengono mai trattati, vivono in modo del tutto naturale, al ritmo delle stagioni, del maltempo, degli anni.\u00a0Ognuno di loro ci porta condizioni diverse per la fioritura, la maturazione e la raccolta.\u00a0\u00c8 una sfida permanente che ci costringe ad adattarci, che ci spinge a dare il meglio di noi stessi, affinch\u00e9 i nostri prodotti siano sempre, anno dopo anno, l’espressione pi\u00f9 fedele delle eccellenze del terroir. .\u00a0“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Poir\u00e9 Domfrontais brut – Le Bezot La variet\u00e0 Plant de Blanc \u00e8 la pi\u00f9 utilizzata per la produzione del\u00a0 Poir\u00e9 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