Storia: Grenache Centenaria hanno attraversato la storia, hanno conosciuto il\u00a0fillossera e visse un intero secolo. \u201cC’era una volta\u2026\u201d ci mette faccia a faccia\u00a0tenacia della vite, alla forza della natura.<\/p>\n
Uve: 70% Grenache noir – 15% Mourv\u00e8dre – 15% Syrah.<\/p>\n
Terroir: suoli sabbiosi (Vacqueyras) e terrazzi ghiaiosi (Sarrian).<\/p>\n
Et\u00e0 delle viti: Vacqueyras: da 60 a 120 anni – Sarrians: da 15 a 40 anni.<\/p>\n
Superficie: 4 ha.<\/p>\n
In vigna: agricoltura biologica. Lavorazione del terreno, inerbimento di 1 fila\u00a0due, taglio tradizionale a calice e corda di Royat. Contributo di\u00a0compost di pecora per la vita del suolo.<\/p>\n
Vinificazione: vendemmia manuale. Smistamento in vigna. Diraspatura. Nessuna lievitazione.\u00a0Macerazione da 18 a 20 giorni. Rimontaggi e pigeage. Affinamento 6 mesi in tini\u00a0calcestruzzo.<\/p>\n
Degustazione: Colore violaceo sostenuto. Profumo di frutti rossi: mora, ribes nero,\u00a0piccole bacche. \u00c8 un vino vellutato: la densit\u00e0 del frutto si fonde con i tannini\u00a0schietto e delicato. Trova la sua forza nell’equilibrio: il tutto \u00e8 setoso,\u00a0elegante e lungo.<\/p>\n
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Premi:<\/p>\n
2018: Medaglia D’ARGENTO al concorso di M\u00e2con<\/p>\n
2016: Medaglia D’ARGENTO al concorso Orange \u2013 valutato 91 da R. Parker<\/p>\n
2015: Medaglia d’ORO al concorso di M\u00e2con<\/p>\n
2014: Medaglia di BRONZO a M\u00e2con<\/p>\n
2013: medaglia d’ORO a M\u00e2con<\/p>\n
2012: valutato 89 da Jeb Dunnuck (Parker) \u2013 90-92 da Stephen Tanzer<\/p>\n
2011: valutato \u201cgrande successo dell’annata 2011\u201d nella RVF<\/p>\n
Medaglia D’ARGENTO al concorso di M\u00e2con<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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