ANALISI VISIVA<\/p>\n
L’abito appare giallo limone, quasi dorato, accompagnato da lievi riflessi verdi. L’effervescenza \u00e8 lenta, regolare e alimenta una sottile perla di spuma. La presentazione generale evoca serenit\u00e0 e maturit\u00e0.<\/p>\n
ANALISI OLFATTIVA<\/p>\n
Il primo naso \u00e8 complesso e audace. Distinguiamo subito un carattere pasticcere oltre che minerale e<\/p>\n
“agrumi”. Pompelmo, burro, crostacei e miele di colza si combinano per produrre una vera delizia olfattiva. Dopo l’aerazione, il biscotto, l’olio di mandorle, la nocciola fresca e il burro fuso danno profondit\u00e0. Eleganza e raffinatezza sono le parole chiave. Dopo dieci minuti al flauto, l’espressione \u00e8 molto stabile, il che fa ben sperare per un buon potenziale di tenuta per questa annata.<\/p>\n
ANALISI DEL GUSTO<\/p>\n
L’attacco al palato \u00e8 franco, leggero, carezzevole, in un motivo arioso. L’effervescenza \u00e8 particolarmente elegante, poi la bella vivacit\u00e0 del vino ci d\u00e0 il filo conduttore della degustazione, tutta in fluidit\u00e0 e finezza sapida. Ci colpisce la grande consistenza complessiva che genera una sensazione di purezza, impreziosita da note iodate. Questa struttura a ragno suggerisce il pizzo e il mondo marino.<\/p>\n
IL FINALE<\/p>\n
Il finale \u00e8 lungo (circa 10 secondi) e soprattutto estremamente sapido e tagliente. La salivazione \u00e8 molto importante e porta salinit\u00e0 e sensazione gessosa.<\/p>\n
TIC VERDE<\/p>\n
Questo champagne, di un’annata fresca e di notevole vivacit\u00e0, sta ora raggiungendo l’inizio della sua maturit\u00e0. La sua eleganza, la sua purezza, la sua struttura di pizzo e la sua freschezza finale ne fanno l’archetipo dello champagne blanc de blancs e semplicemente un grande champagne.<\/p>\n
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