Seconda delle Grappe della Storia, dedichiamo la Grappa di Brunello di Montalcino a Maria Marzari (1880-1953) fondatrice di Distilleria Brunello.<\/p>\n
Una Grappa importante in memoria di Maria Marzari, la donna che ha fatto la storia della nostra distilleria e dell\u2019imprenditoria femminile di settore in Veneto ed in Italia.<\/p>\n
Una grappa monovitigno distillata da vinacce scelte di Brunello di Montalcino, riposata in contenitori di acciaio e invecchiata in legni pregiati per 4 lunghi anni.<\/p>\n
Grappa brillante color oro dai profumi intensi con note di vaniglia, cioccolato e marasca. Armoniosa, corposa e intensa restituisce la magia della materia prima di grande blasone e del lungo invecchiamento.<\/p>\n
Gradazione e Confezione:<\/p>\n
40\u00b0 Alc. \u2013 Bottiglia da 700 ml confezionata in cassetta di legno.<\/p>\n
Categoria di appartenenza<\/b><\/p>\n
Grappa Invecchiata 4 anni in barili di Rovere da 300 litri.<\/p>\n
Materia Prima<\/b><\/p>\n
Vinacce scelte, provenienti da vitigni a bacca rossa atti alla produzione di Brunello di Montalcino.<\/p>\n
Impianto di distillazione: Alambicco Discontinuo<\/b><\/p>\n
Metodo artigianale con alambicco in rame a 4 caldaiette ancora tra i pochi in funzione, condotto a bassa pressione e bassa temperatura.<\/p>\n
Con il Metodo Tradizionale discontinuo \u00a0la distillazione \u00a0avviene in piccole quantit\u00e0 per volta chiamate cotte. Il ciclo di lavorazione \u00e8 molto lento, circa un\u2019ora e mezza e prevede la distillazione di quasi 900 kg di vinaccia per cotta.<\/p>\n
Stagionatura e invecchiamento<\/b><\/p>\n
La grappa ottenuta, dopo aver sostato in acciaio, \u00e8 stata posta in legno per il lungo invecchiamento: 4 anni in botti di Rovere da 300 litri.<\/p>\n
Descrizione organolettica<\/b><\/p>\n
Grappa brillante color oro dai profumi intensi con note di vaniglia, cioccolato e marasca. Armoniosa, corposa e intensa restituisce la magia della materia prima di grande blasone e del lungo invecchiamento.<\/p>\n
Visivamente si presenta con riflessi dorati.<\/p>\n
Intensa, persistente e allo stesso tempo delicata, sprigiona piacevoli note di vaniglia, cioccolato e marasca.<\/p>\n
Al palato si presenta calda, corposa ed armoniosa e restituisce la magia della materia prima di grande blasone e del lungo invecchiamento.<\/p>\n
Gradazione<\/b>: 40\u00b0<\/p>\n
Confezione<\/b>: bottiglia 700 ml numerata, confezionata in cassetta di legno<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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