{"id":2507,"date":"2026-05-05T16:40:15","date_gmt":"2026-05-05T16:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&p=2507"},"modified":"2026-08-07T10:58:37","modified_gmt":"2026-08-07T10:58:37","slug":"chenin-blanc-pays-doc-figure-libre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/chenin-blanc-pays-doc-figure-libre\/","title":{"rendered":"Chenin Blanc Pays d\u2019Oc Figure Libre \u2013 Domaine Gayda"},"content":{"rendered":"

La storia racconta…<\/strong><\/p>\n

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L’abbiamo chiamato \u201cFigure Libre\u201d perch\u00e9 abbiamo scelto la libert\u00e0 di creazione ed espressione associando la dolcezza della Loira al carattere della Linguadoca.
\nLontani dai canoni della denominazione, abbiamo impiantato nel 2004 i vitigni che ci sembravano i pi\u00f9 adatti, i pi\u00f9 capaci di rivelare l’espressione e le qualit\u00e0 del nostro terroir di Brugairolles, fatto di arenaria calcarea.\u00a0Il Cabernet Franc e lo Chenin Blanc, poco radicati nella regione, provengono dalla Valle della Loira, regione di origine di Vincent Chansault.<\/p>\n

Note di degustazione<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Colore dorato con riflessi verdi.\u00a0Naso floreale e fruttato, questo vino sprigiona sia note di acacia e fiori d’arancio, aromi di agrumi e ananas candito.\u00a0\u00c8 un vino rotondo e complesso con una bocca fruttata, minerale e tostata che offre una bella lunghezza sul finale.<\/p>\n

Processo di vinificazione<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Pigiatura graduale e lunga – Lieve decantazione – Fermentazione naturale senza solforosa in vasche di cemento, giare di arenaria e semimudi.<\/p>\n

Informazioni aggiuntive<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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  • Alcool: 13%<\/li>\n
  • Acidit\u00e0 totale in H2SO4: 4,47 g\/L<\/li>\n
  • pH: 3,27<\/li>\n
  • Contenuto totale di SO2: 67 mg\/L<\/li>\n
  • Zuccheri residui: <0,4 g\/L<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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