DAL GRANDE FASCINO TERRITORIALE<\/p>\n
Mixtum si propone come il primo Vermouth mantovano.<\/p>\n
L\u2019idea di Fabio Zappellini nasce attraverso lo studio\u00a0dell\u2019origine della vitivinicoltura nel mantovano e dalla\u00a0passione per la storia del territorio. Il lavoro in vigna,\u00a0l\u2019osservazione della convivenza del vigneto con erbe che\u00a0spontaneamente crescono tra i filari di vite, il pensiero alle\u00a0spezie che quotidianamente vengono utilizzate per comporre\u00a0ricette di prodotti tipici mantovani e che al tempo venivano\u00a0coltivate dai monaci benedettini per insaporire le pietanze,\u00a0hanno spinto il produttore a sperimentare la macerazione e\u00a0l\u2019infusione di tutto questo partendo dal vitigno mantovano\u00a0per eccellenza il lambrusco Grappello Ruberti.<\/p>\n
COMPOSIZIONE: Grappello Ruberti, alcool, zucchero, spezie\u00a0ed erbe officinali.<\/p>\n
Note di degustazione:
\nCOLORE: rosso rubino intenso con note ambrate conferite\u00a0dalle spezie.
\nOLFATTO: al naso emergono sentori di frutta, fiori gialli,\u00a0sfumature erbacee, sensazioni evidentemente speziate di noce\u00a0moscata e chiodi di garofano ecc.
\nGUSTO: la sensazione gustativa denota subito una certa\u00a0vinosit\u00e0 conferita dalla base vino, una piacevole sensazione\u00a0acidula per poi evolvere nella armonica tannicit\u00e0 data da radici\u00a0e cortecce utilizzate.
\nSENSAZIONE RETROLFATTIVA: in ultimo avvertiamo\u00a0una piacevole sensazione retrolfattiva \u2014 come risultato\u00a0dell\u2019abbinamento vino-spezie \u2014 al calore del palato.
\nL\u2019assaggiatore pu\u00f2 assaporare ogni singola fragranza o\u00a0avvertire il profumo creato dal connubio delle 21 spezie ed\u00a0erbe officinali incorporate nel Grappello Ruberti La Fiuma.<\/p>\n
MIXOLOGY: dato il suo straordinario equilibrio il prodotto\u00a0presenta una grande versatilit\u00e0 ed \u00e8 indicato in cocktail classici\u00a0quali Americano e Negroni.
\nAPERITIVO: si pu\u00f2 assaporare on the rocks col classico\u00a0cubetto di ghiaccio, oppure se inserito in un metodo classico\u00a0potrebbe riproporre il classico aperitivo \u201cmacchiato\u201d in\u00a0mantovano detto \u201cmaci\u00e0\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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