Clo nasce da una minuziosa selezione delle migliori uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate a Milo in Contrada Salice e vendemmiate nella seconda met\u00e0 di Ottobre. La perfetta esposizione dei terrazzamenti, il terreno lavico di medio impasto, ed una notevole escursione termica rappresentano le condizioni ideali per la perfetta maturazione delle uve. Dopo la vinificazione a temperatura controllata, il vino matura in acciaio per 8 mesi pi\u00f9 ulteriori 8 mesi di affinamento in bottiglia.<\/p>\n
Comune di produzione: Milo (CT) | Contrada Salice<\/p>\n
Terreno: Di medio impasto tendente allo sciolto<\/p>\n
Et\u00e0 del vigneto: 10 anni<\/p>\n
Vinificazione: Fermentazione delle uve diraspate a temperatura controllata 16-18\u00b0C per almeno 15 giorni<\/p>\n
Maturazione: In bottiglia almeno 8 mesi<\/p>\n
Affinamento: Acciaio e Tonneaux per almeno 8 mesi<\/p>\n
Colore: Rosso rubino luminoso di media trasparenza<\/p>\n
Profumi: Riconoscibili note di ciliegia, sottobosco, melograno, accenni di grafite e spezie dolci. Risultano evidenti i riconoscimenti di erbe aromatiche e le note minerali tipiche del vulcano<\/p>\n
Palato: E\u2019 un vino pieno, caldo, di elegante morbidezza e con tannini vellutati. Molto equilibrato nello sviluppo gustativo, presenta una evidente sapidit\u00e0<\/p>\n
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