{"id":2784,"date":"2026-05-05T16:44:06","date_gmt":"2026-05-05T16:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=2784"},"modified":"2026-07-16T14:04:30","modified_gmt":"2026-07-16T14:04:30","slug":"julienas-les-mouilles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/julienas-les-mouilles\/","title":{"rendered":"Juli\u00e9nas &#8220;Les Mouilles&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Origine<\/strong><\/p>\n<p><span>Sylvain Dory \u00e8 alla guida di questa domaine di famiglia dal 1988. \u00c8 la sesta generazione di viticoltori.\u00a0I 6 ettari di Julienas crescono nel clima \u201cLes Mouilles\u201d.\u00a0I suoi terreni molto sassosi, scistosi e granitici, frenano naturalmente le rese, garantendo cos\u00ec una perfetta maturazione delle uve.\u00a0Tutto il lavoro nei vigneti \u00e8 svolto a mano, nel domaine non viene utilizzata alcuna meccanizzazione.<\/span><\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong><\/p>\n<p><span>La raccolta viene effettuata a mano e le uve vengono trasportate in cantina in cassette.\u00a0L&#8217;uva raccolta viene messa in tino senza essere diraspata.\u00a0Sylvain Dory effettua vinificazioni semi-carboniche.\u00a0I vini vengono generalmente imbottigliati in primavera senza alcun invecchiamento in botte.<\/span><\/p>\n<p><strong>Note di degustazione<\/strong><\/p>\n<p><span>Colore denso, cremisi con riflessi granati.<\/span><\/p>\n<p><span>Il vino \u00e8 espressivo al naso, dominato da note di viola.\u00a0La sua raffinata gamma di aromi comprende ciliegie e lamponi.<\/span><\/p>\n<p><span>Al palato c&#8217;\u00e8 un bel frutto e una bella intensit\u00e0 accentuata da note speziate.\u00a0I tannini sono morbidi, rendendo il vino gradevole e setoso al palato, donandogli una buona persistenza.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origine Sylvain Dory \u00e8 alla guida di questa 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