NATORE
\nnatoRe \u00e8 il primo vino di Maria, prodotto sempre dagli stessi vigneti, i pi\u00f9 antichi della tenuta e quelli che erano stati piantati dal padre Renato, da cui il vino prende il nome. Nelle annate pi\u00f9 fresche Maria produce il Sangiovese Superiore natoRe.
\nTIPO DI VINO
\nVino rosso biologico
\nTITOLO
\nRomagna Doc Sangiovese Superiore Bertinoro
\nVINIFICAZIONE
\nLe uve Sangiovese sono il risultato di un meticoloso processo di selezione. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il contatto con le bucce dura circa 24 giorni; Segue la fermentazione malolattica.
\nINVECCHIAMENTO
\n60% in botti di rovere francese da 32 hl e 40% in vasche di acciaio inox per 1 anno. Segue poi la miscelazione.
\nCERTIFICATORE DI AGRICOLTURA BIOLOGICA
\nConsorzio CCPB, Italy
\nUBICAZIONE DEI VIGNETI
\nPaderno di Cesena, province of Forl\u00ec-Cesena, Italy.
\nAltitudine 250 m s.l.m.
\nNATURA DEL SUOLO
\nSabbie gialle e argilla colorata con venature di gesso
\nCARATTERISTICHE DEI VITIGNI
\nViti di 35 anni, 4000 ceppi per ettaro, allevate a cordone speronato e potate speronate.
\nVITIGNO
\n100% Sangiovese e precisamente un monoclone di Sangiovese Grosso.
\nTEMPI E MODALITA’ DI RACCOLTA
\nRaccolta a mano durante l’ultima decade di settembre
\nRESA
\n4 tonnellate\/ettaro; 1,0 kg per pianta
\nNOTE DI DEGUSTAZIONE
\nSangiovese elegante con ottima espressione del territorio. Al naso delicati profumi di frutti rossi e sottobosco secco, al palato una piacevole acidit\u00e0, tannini dolci tipici della zona di Bertinoro, oltre ad una mineralit\u00e0 definita. Lunghezza molto buona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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