Il vino d\u2019ingresso, quello pi\u00f9 celebre perch\u00e9 ha conquistato il palato di pi\u00f9 persone in Italia e all\u2019estero, \u00e8 Gatta Ci Cova: un vino rosso, doc Terre di Pisa. Rosso rubino, fine, molto elegante, sorprende il palato per la sua freschezza e morbidezza, con un sentore di frutta a bacca rossa. Il nome del vino \u00e8 diretta ispirazione del vecchio adagio \u201cQui gatta ci cova\u201d. Perch\u00e9? Perch\u00e9 questo vino nasconde una duplice possibilit\u00e0.
\nViene solitamente servito a temperatura ambiente, cos\u00ec come tutti i vini rossi, ma pu\u00f2 anche essere servito a qualche grado sotto la temperatura consueta, e quindi ben si presta a fare un passaggio in frigorifero nei mesi primaverili e soprattutto estivi.<\/p>\n
VARIETA<\/strong>\u2019: Prevalentemente Sangiovese e restante parte uve a bacca rossa toscane Il vino d\u2019ingresso, quello pi\u00f9 celebre perch\u00e9 ha conquistato il palato di pi\u00f9 persone in Italia e all\u2019estero, \u00e8 Gatta […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2979,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[397,396],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2942","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rossi","7":"product_cat-vini-italiani","8":"pa_denominazione-doc","9":"pa_nazione-italia","10":"pa_regione-toscana","11":"pa_tipologia-rossi","12":"pa_vitigno-sangiovese","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2942"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2942"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2942"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPROFILO SENSORIALE<\/strong>: Di colore rosso vivo, il Gatta ci cova \u00e8 un vino dal bouquet fruttato, al naso \u00e8 caratterizzato da piccoli frutti rossi come lamponi e ribes. Al palato \u00e8 rotondo e morbido, il finale persistete con un\u2019acidit\u00e0 spiccata.
\nVINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO<\/strong>: Raccolta manuale; Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione di 15 giorni condotta in vasche di cemento a temperatura controllata. Affinato per 6 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"