{"id":2962,"date":"2026-05-05T16:46:58","date_gmt":"2026-05-05T16:46:58","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&p=2962"},"modified":"2026-07-16T14:04:35","modified_gmt":"2026-07-16T14:04:35","slug":"vino-bianco-frizzante-testardo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/vino-bianco-frizzante-testardo\/","title":{"rendered":"Vino bianco frizzante “Testardo”"},"content":{"rendered":"
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Vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, Testardo \u00e8 lo storico compagno delle merende contadine a base di salumi e formaggi. Grazie alla sua plasticit\u00e0 e versatilit\u00e0 di abbinamento, il colfondo \u00e8 un grande alleato in gastronomia: la sua bolla tenace e leggera, il corpo sostanzioso e la grande freschezza lo rendono perfetto al fianco di antipasti, primi delicati, formaggi freschi o spuntini sostanziosi\u2026 L\u2019unico limite per assaporarlo sar\u00e0 dato dalla vostra fantasia.<\/p>\n

\u200b<\/span>NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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\u00a0Si presenta giallo paglierino con perlage fine e persistente. La spuma \u00e8 delicata e leggera. Al naso risaltano gli aromi varietali come la mela gialla, pera Williams, fiori d\u2019acacia, accompagnati da note pi\u00f9 rifermentative come la crosta di pane, lievito e brioche. Con il tempo il profilo aromatico evolve fino a sentori pi\u00f9 complessi come le chips di mela, la camomilla, le albicocche secche e il tarassaco.<\/p>\n<\/div>\n

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SCHEDA TECNICA<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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    Origine: Santo Stefano, Valdobbiadene<\/p>\n<\/li>\n

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    Vigneto: giacitura collinare rivolta a sud-sud ovest; altitudine 200-300 metri sul mare; suoli poco profondi argilloso-calcarei con presenza di marnee. Doppio capovolto con 3300\/3500 ceppi per ettaro<\/p>\n<\/li>\n

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    Vendemmia: vendemmiato interamente a mano durante la prima decade di settembre con selezione manuale dei grappoli<\/p>\n<\/li>\n

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    Vinificazione: in bianco, con fermentazione controllata e maturazione in contenitori di cemento<\/p>\n<\/li>\n

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    Rifermentazione: con Metodo Tradizionale 11%vol. 0 g\/l zucchero residuo<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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