{"id":3113,"date":"2026-05-05T17:16:35","date_gmt":"2026-05-05T17:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=3113"},"modified":"2026-07-16T14:04:39","modified_gmt":"2026-07-16T14:04:39","slug":"barolo-docg-del-comune-di-serralunga-dalba","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/barolo-docg-del-comune-di-serralunga-dalba\/","title":{"rendered":"Barolo DOCG del Comune di Serralunga d\u2019Alba"},"content":{"rendered":"<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_1 et_pb_bg_layout_dark et_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<p><strong>Uva<\/strong>: Nebbiolo 100%<br \/>\n<strong>Comune di produzione<\/strong>: Serralunga d\u2019Alba (CN)<br \/>\n<strong>Numero di bottiglie prodotte annualmente<\/strong>: 3500<br \/>\n<strong>Sistema di allevamento<\/strong>: Guyot a controspalliera<br \/>\n<strong>Esposizione del vigneto e altitudine<\/strong>: sud 400 mt. s.l.m.<br \/>\n<strong>Tipologia del terreno<\/strong>: terreni caratterizzati da marne calcaree e argillose<br \/>\n<strong>Et\u00e0 dell\u2019impianto<\/strong>: 40-50 anni<br \/>\n<strong>Densit\u00e0 di impianto<\/strong>: 4000 piante\/ha<br \/>\n<strong>Produzione\/ettaro<\/strong>: 6,5 quintali\/ha<br \/>\n<strong>Periodo di vendemmia<\/strong>: seconda decade di ottobre<br \/>\n<strong>Vinificazione<\/strong>: fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox per 20\/25 giorni, con controllo della temperatura e rimontaggi giornalieri.<br \/>\n<strong>Affinamento<\/strong>: in barriques e botti di rovere per un periodo di 2 anni e ulteriori 12 mesi in bottiglia<br \/>\n<strong>Esame organolettico<\/strong>: il Barolo del comune di Serralunga si presenta con un bel rosso con sfumature granata.<br \/>\nIl naso \u00e8 ricco, austero e profondo. Le note di viola appassita e sottobosco, tipiche del nebbiolo, e quelle balsamiche del territorio di origine sono in un\u2019espressivo equilibrio.<br \/>\n<strong>Temperatura di servizio<\/strong>: 18\u00b0C<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_module et_pb_testimonial et_pb_testimonial_0 clearfix et_pb_bg_layout_dark et_pb_text_align_left et_pb_testimonial_no_image\">\n<div class=\"et_pb_testimonial_description\">\n<div class=\"et_pb_testimonial_description_inner\">\n<p>L\u2019ingresso in bocca \u00e8 caldo, si sviluppa ampio e avvolgente. Il tannino ben presente \u00e8 morbido e dona piacevole allungo al sorso. Questo vino si rivela piacevole gi\u00e0 anche ora ma di sicuro sapr\u00e0 regalare una bella espressione di Serralunga negli anni a venire<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uva: Nebbiolo 100% Comune di produzione: Serralunga d\u2019Alba (CN) Numero di bottiglie prodotte annualmente: 3500 Sistema di allevamento: Guyot a 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