{"id":3137,"date":"2026-05-05T17:16:56","date_gmt":"2026-05-05T17:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=3137"},"modified":"2026-08-18T23:49:13","modified_gmt":"2026-08-18T23:49:13","slug":"grim-de-poire","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/grim-de-poire\/","title":{"rendered":"Grim de Poire \u2013 Pacory Ferme des Grimaux"},"content":{"rendered":"<p>Il\u00a0<strong>mosto di pere<\/strong>\u00a0prodotto dalla \u00a0famiglia\u00a0<strong>Pacory<\/strong>\u00a0\u00e8 un blend di mosto di pere e Calvados Domfrontais. Questo\u00a0<strong>aperitivo normanno<\/strong>\u00a0\u00e8 l&#8217;equivalente del Pommeau de Normandie con pera.<\/p>\n<p><span class=\"s1\">Il vino \u00e8 di colore dorato chiaro con un arancione brillante e profuma di marmellata di pere mature, prugne verdi sottaceto, zucchero di canna e bellezza orientale. Nel complesso sembra un ottimo vino bianco ossidativo! Il profumo \u00e8 leggero e fragrante. In bocca \u00e8 rotondo, dolce e morbido, con una buona acidit\u00e0 e un po&#8217; di sale minerale sullo sfondo, seguito dal sapore di sigaro, liquirizia, scorza d&#8217;arancia e caramella al melone invernale. La parte centrale diventa pi\u00f9 complessa e densa, ma per niente untuosa, per via dell&#8217;eccellente acidit\u00e0. Il retrogusto \u00e8 estremamente lungo e si conclude con sapori di sigaro, plumcake, prugna verde, scorza d&#8217;arancia essiccata all&#8217;aria, ananas e tubero di senape sottaceto. La temperatura di degustazione \u00e8 la stessa del vino bianco:\u00a0<\/span><span class=\"s2\">8-10\u00a0<\/span><span class=\"s1\">gradi Celsius. Si sposa bene con dessert al caff\u00e8 o crostate di frutta (come la torta di pere e mandorle, la torta di mele) ed \u00e8 un ottimo abbinamento con stinchi di maiale arrosto con miele e aceto di mele. \u00c8 un abbinamento perfetto con il formaggio\u00a0<\/span><span class=\"s2\">Beaufort\u00a0<\/span><span class=\"s1\">in estate!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il\u00a0mosto di pere\u00a0prodotto dalla \u00a0famiglia\u00a0Pacory\u00a0\u00e8 un blend di mosto di pere e Calvados Domfrontais. 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