{"id":3138,"date":"2026-05-05T17:16:56","date_gmt":"2026-05-05T17:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=3138"},"modified":"2026-08-18T23:48:03","modified_gmt":"2026-08-18T23:48:03","slug":"pommeau-de-normandie-pacory-ferme-des-grimaux","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/pommeau-de-normandie-pacory-ferme-des-grimaux\/","title":{"rendered":"Pommeau de Normandie \u2013 Pacory Ferme des Grimaux"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Pommeau de Normandie Domaine de Pacory\u00a0<\/strong>\u00a0viene invecchiato in botti di rovere per quasi due anni, dove acquisisce le sue numerose qualit\u00e0&#8230;<\/p>\n<p>Con un bel colore ambrato, il nostro Pommeau de Normandie rivela aromi sottili di frutta cotta, frutta secca, prugne, cacao e miele&#8230;<\/p>\n<p>La temperatura ideale per apprezzarne tutta la rotondit\u00e0 \u00e8 di 8-10\u00b0C<\/p>\n<p>Il Pommeau de Normandie si sposa molto bene con il foie gras.<\/p>\n<p>Le fragole sciroppate con salsa di mele sono un dessert delizioso e facile da preparare!<\/p>\n<p>\u201cFin dall\u2019inizio del XVIII secolo, i Pacory sono contadini a Domfrontais. Come tutti gli agricoltori di questo frutteto, oltre ad allevare bestiame, trasformano mele e pere in sidro, pere e calvados. La fattoria Grimaux \u00e8 gestita dalla nostra famiglia dal 1939. Nel 1959, di fronte all&#8217;espansione dell&#8217;agricoltura intensiva, mio \u200b\u200bpadre, Claude Pacory, decise di concentrarsi e perfezionare la produzione di Calvados. Inizi\u00f2 quindi la commercializzazione in bottiglia. Questo lavoro ha ricevuto numerosi premi. Nel 1986 abbiamo ripreso l&#8217;attivit\u00e0 e continuato il lavoro di Claude. Analizzando il potenziale delle diverse variet\u00e0 presenti nel nostro frutteto, utilizzando tecniche pi\u00f9 efficienti, abbiamo perfezionato la qualit\u00e0 e la diversit\u00e0 dei nostri prodotti.<\/p>\n<p>Questa qualit\u00e0 \u00e8 stata riconosciuta e i nostri prodotti hanno ricevuto numerosi premi, in particolare il Calvados Domfrontais AOC e il Poir\u00e9 Domfront AOP. La fattoria Grimaux, estesa su 100 ettari, conta 700 peri ad alto fusto e 400 meli ad alto fusto. Le 200 tonnellate di pere e mele raccolte ci permettono di produrre i nostri succhi, i nostri perry e sidri, i nostri aperitivi e il nostro favoloso Calvados Domfrontais. Oggi mettiamo in risalto le nostre denominazioni di origine, Calvados Domfrontais e Poir\u00e9 Domfront, nonch\u00e9 una gamma di nuovi prodotti realizzati con i nostri frutti (mele e pere).<\/p>\n<p>I prati coltivati \u200b\u200bfanno parte del paesaggio tradizionale della Normandia: le mucche pascolano all&#8217;ombra dei peri e degli alti meli. Questi frutteti, formati da alberi molto grandi, possono vivere fino a 300 anni. &#8220;Cento anni per crescere, cento anni per produrre, cento anni per morire&#8221; dice il proverbio. Ripiantando ogni anno giovani peri contribuiamo alla sostenibilit\u00e0 di questo patrimonio arboreo, oggi una rarit\u00e0. Siamo affezionati a questo tipo di piantagione, che porta con s\u00e9 una grande diversit\u00e0 nelle variet\u00e0 di frutti. Raccogliamo circa cinquanta specie diverse di pere e circa venti specie di mele.<\/p>\n<p>Ci\u00f2 ci consente di selezionare i frutti che meglio si abbinano ai sapori ideali che ci aspettiamo dai nostri prodotti. Un altro vantaggio degli alberi ad alto fusto: non vengono mai trattati, vivono in modo del tutto naturale, al ritmo delle stagioni, delle intemperie, degli anni. Ognuna di esse ci regala condizioni diverse di fioritura, maturazione e raccolta. \u00c8 una sfida permanente che ci obbliga ad adattarci, che ci spinge a dare il meglio di noi stessi, affinch\u00e9 i nostri prodotti siano sempre, anno dopo anno, l&#8217;espressione pi\u00f9 fedele dell&#8217;eccellenza del terroir. \u00bb<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Pommeau de Normandie Domaine de Pacory\u00a0\u00a0viene invecchiato in botti di rovere per quasi due anni, dove acquisisce le sue 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