{"id":3145,"date":"2026-05-05T17:16:56","date_gmt":"2026-05-05T17:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&p=3145"},"modified":"2026-08-19T13:03:56","modified_gmt":"2026-08-19T13:03:56","slug":"bourgogne-aligote-aop-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/bourgogne-aligote-aop-2\/","title":{"rendered":"Bourgogne Aligot\u00e8 Aop \u2013 Domaine Ninot"},"content":{"rendered":"

Variet\u00e0 di uva<\/strong>
\nAligot\u00e9 100%<\/p>\n

Un Aligot\u00e9 fresco e cesellato, nato su un terreno di Rully, con una vista unica sul castello di Rully. \u00bb<\/p>\n

Una parola dal team<\/strong>
\nAccompagnate l\u2019aperitivo con i goug\u00e8res. Sar\u00e0 perfetto con le specialit\u00e0 regionali come le lumache o le cosce di rana. La sua vivacit\u00e0 si sposa molto bene con il sapore salato delle ostriche e degli altri molluschi.<\/p>\n

Sulla stampa<\/strong>
\n\u201cUn tonico color oro verde e bellissimi profumi di scorza di agrumi. Un succo vivace e schietto. Un aligot\u00e9 efficace che spezza e apre l’ostrica in due. \u00bb<\/em>
\nRecensione del blog Les Buvologues, 2024<\/p>\n

 <\/p>\n

L’Aligot\u00e8 \u00e8 un vitigno a bacca bianca della Borgogna, in Francia, in particolare \u00e8 la seconda uva prodotta nella regione dopo lo Chardonnay. Questo vitigno \u00e8 tradizionalmente definito il “fratello minore” dello Chardonnay, per il suo minor pregio dovuto alle rese inferiori e la pi\u00f9 bassa resistenza ai passaggi in legno. Per questi motivi e per uno stile pi\u00f9 semplice e\u00a0leggero\u00a0rispetto allo Chardonnay, l’Aligot\u00e8 \u00e8 stato utilizzato in passato soprattutto come uva da taglio. Ultimamente per\u00f2 questo vitigno \u00e8 stato rivalutato e si \u00e8 iniziato a lavorarlo in purezza.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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