Nic Tartaglia coltiva il trebbiano abruzzese in un vigneto di 36 anni a 307 metri sul livello del mare, sui colli pescaresi. La raccolta avviene a fine settembre mentre la fermentazione alcolica viene effettuata a temperatura controllata a 15\u00b0C per circa 30 giorni. Pressatura soffice e illimpidimento statico consentono di mantenere la lavorazione il pi\u00f9 naturale possibile, senza l’utilizzo della chimica n\u00e9 in vigneto, n\u00e9 in cantina. Il controllo della fase di affinamento (che avviene in acciaio) consente di impedire lo svolgersi della fermentazione malolattica, mentre l’imbottigliamento viene effettuato la primavera successiva alla vendemmia.<\/p>\n
Il Trebbiano Doc di Nic Tartaglia \u00e8 un vino naturale che si presenta di un colore giallo paglierino, brillante e di media intensit\u00e0. Al naso percepiamo subito il profumo della frutta esotica e di frutta gialla\u00a0matura. Al\u00a0palato \u00e8 avvolgente, corposo e persistente, con un’acidit\u00e0 bilanciata che lo rende idoneo per una aperitivo, ma anche per un pasto a base di piatti mediamente eleborati di terra e di mare. Servire a 10\u00b0C.<\/p>\n
il Vigneto<\/strong><\/p>\n Vitigno: Trebbiano<\/p>\n Vigneto: pergola<\/p>\n Densit\u00e0 d\u2019impianto: 1.600 ceppi per ettaro<\/p>\n Et\u00e0 vigneto: 36 anni<\/p>\n Resa per ettaro: 9.500 Kg per ettaro<\/p>\n Zona di produzione: Alanno (PE) Abruzzo<\/p>\n Altitudine: 307 metri sul livello del mare<\/p>\n la Vinificazione<\/strong><\/p>\n Periodo raccolta: fine settembre<\/p>\n Tecnica: pressatura soffice, illimpidimento statico<\/p>\n Fermentazione: temperatura controllata 15\u00b0 C<\/p>\n Durata fermentazione: 30 giorni<\/p>\n Malolattica: assente<\/p>\n Affinamento: acciaio<\/p>\n Imbottigliamento: primavera successiva alla vendemmia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nic Tartaglia coltiva il trebbiano abruzzese in un vigneto di 36 anni a 307 metri sul livello del mare, sui 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