Uve: M\u00fcller Thurgau (60%) e Riesling (40%)<\/p>\n
Vigneto di provenienza: Le uve raccolte per la produzione di questo blend fanno parte di pi\u00f9 vigneti di propriet\u00e0 dei consorziati dei Cembrani DOC. Ogni azienda ha selezionato una zona particolare, ne ha vinificato le uve e conferito il vino al Consorzio per la creazione di un blend eccezionale, di quanto di meglio si possa produrre. Questi vini sono l\u2019espressione dei vitigni storici del territorio uniti a quelli che rappresentano il futuro viticolo della Valle di Cembra. I vigneti hanno un\u2019esposizione sud\/est e si trovano tra i 550 m\/slm e i 780 m\/slm nei comuni di Cembra e Giovo: M\u00fcller Thurgau: Ronchi, Rive, Valfraja, Maso Roncador, Campi Longhi Riesling: Cos\u00e8la, Saosent, Fontana.<\/p>\n
Allevamento: A pergola trentina per il M\u00fcller Thurgau, a guyot per il Riesling<\/p>\n
Resa per ettaro: 110 q\/Ha per il M\u00fcller Thurgau e 80 q\/HA per il Riesling<\/p>\n
Terreno: Porfirico e calcareo<\/p>\n
Vinificazione: Pressatura soffice per vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata<\/p>\n
Maturazione: In acciaio inox<\/p>\n
Affinamento: In acciaio<\/p>\n
Esame organolettico: Di colore giallo paglierino, al naso \u00e8 fine ed intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta tropicale e pesca. Sapido, minerale, con piacevole acidit\u00e0, tipiche caratteristiche dei vini di montagna. Secco e persistente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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