{"id":431,"date":"2026-05-05T12:46:04","date_gmt":"2026-05-05T12:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=431"},"modified":"2026-07-16T14:03:26","modified_gmt":"2026-07-16T14:03:26","slug":"cabernet-sauvignon-friuli-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/cabernet-sauvignon-friuli-doc\/","title":{"rendered":"Cabernet Sauvignon Friuli Doc"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><strong>Uvaggio:<\/strong>\u00a0selezione di cloni di Cabernet Sauvignon.<\/p>\n<p><strong>Comune di produzione:<\/strong>\u00a0Palazzolo dello Stella localit\u00e0\u00a0 Modeano.<\/p>\n<p><strong>Terreno:<\/strong>\u00a0argilloso.<\/p>\n<p><strong>Epoca di vendemmia:\u00a0<\/strong>prima decade di ottobre.<\/p>\n<p><strong>Vinificazione:<\/strong>\u00a0diraspatura e successiva macerazione per 8-10 giorni ad una temperatura di 26-28\u00b0 C in appositi vinificatori che mantengono in continua immersione le bucce nel mosto, garantendo cos\u00ec la ottimale estrazione di tannini e materia colorante essenziali per un periodo di invecchiamento. Dopo la fermentazione malolattica una parte del vino viene posta in botti di rovere da 5 hl e barrique di rovere francese per un affinamento di 6 mesi.<\/p>\n<p><strong>Capacit\u00e0\u00a0 di invecchiamento:<\/strong>\u00a05 anni.<\/p>\n<p><strong>Vino:<\/strong>\u00a0dal colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet ben pronunciato, con il caratteristico profumo di sottobosco, mora, marasca e ribes; dopo un breve periodo di invecchiamento si arricchisce di note di cuoio, muschio e leggero sentore di liquirizia. Caldo, sapido con elegante fondo di confettura di frutti di bosco e di rovere a lungo persistenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uvaggio:\u00a0selezione di cloni di Cabernet Sauvignon. Comune di produzione:\u00a0Palazzolo dello Stella localit\u00e0\u00a0 Modeano. Terreno:\u00a0argilloso. Epoca di vendemmia:\u00a0prima decade di ottobre. 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