Pantelleria DOP Moscato Liquoroso<\/p>\n
Ottimo vino da compagnia e da dessert ma cos\u00ec straordinario da sorseggiare nelle notti luminose, seduti davanti al mare che ribolle di sprazzi<\/p>\n
fosforescenti, con le spalle appoggiate alla roccia calda del sole splendente del Mediterraneo.<\/p>\n
Dalle uve zibibbo nasce questo vino dal caratteristico profumo di uva matura, giallo dorato, dal sapore dolce aromatico e con retrogusto mandorlato. Si<\/p>\n
abbina a dolci di mandorla e formaggi stagionati<\/p>\n
Uve: Zibibbo (Moscato di Alessandria) convenientemente appassite<\/p>\n
Zona di Produzione: Pantelleria<\/p>\n
Composizione del terreno: Terreno vulcanico, sabbioso di origine alluvionale con pomice<\/p>\n
Altitudine media vigneti: 200 m.s.l.m. (da 50 a circa 350)<\/p>\n
Produzione per ha: 40\/50 q.li<\/p>\n
Resa uva in vino: 70% massimo<\/p>\n
Piante per ettaro: 2.500<\/p>\n
Coltivazione: Ad alberello strisciante pantesco, coltivati manualmente<\/p>\n
Et\u00e0 media delle vigne: 50\/60 anni<\/p>\n
Periodo di raccolta: Seconda decade di agosto<\/p>\n
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve in cassette, una parte appassita su stuoie di canne.\u00a0Il mosto ottenuto viene lavorato in modo controllato e viene aggiunto alcool di vino\u00a0a fine fermentazione.<\/p>\n
Maturazione\/affinamento: in silos di acciaio per circa 4 mesi<\/p>\n
Colore: Giallo dorato<\/p>\n
Profumo: Caratteristico di uva matura<\/p>\n
Sapore: Dolce aromatico con retrogusto mandorlato<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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