{"id":583,"date":"2026-05-05T12:47:28","date_gmt":"2026-05-05T12:47:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&p=583"},"modified":"2026-07-16T14:03:29","modified_gmt":"2026-07-16T14:03:29","slug":"erbaluce-di-caluso-docg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/erbaluce-di-caluso-docg\/","title":{"rendered":"Erbaluce di Caluso DOCG"},"content":{"rendered":"
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Bruno Giacometto d\u00e0 voce ad un?area vitivinicola tanto interessante quanto peculiare, identificabile come l?Alto Piemonte. Un personaggio istrionico ed affascinante: grazie alla sua dedizione ed aspirazione nasce un Erbaluce propositivo, che ambisce a diventare un grande bianco, innovando, ma partendo dal rispetto per la tradizione.<\/p>\n<\/div>\n

Un vino che ci piace particolarmente, e che ti proponiamo oggi in versione 2017. Un\u2019annata mite, che ha portato a contenere la viva acitdit\u00e0 tipica di questo vitigno. La qualit\u00e0 \u00e8 garantita da un grande lavoro di selezione in vigna, ed \u00e8 proprio questa puntigliosa operazione che contribuisce ad esaltare maggiormente le sfumature minerali fini ed eleganti riscontrabili al naso. Bruno Giacometto ha fatto dell\u2019Erbaluce di Caluso un\u2019arte. Prima di lui, pap\u00e0 Giuseppe e mamma Nella hanno avuto la soddisfazione, nel 1967, di vedere il Caluso Passito premiato con la concessione della Doc. Bruno ha preso le redini nel 2001. E nel 2010 la ciliegina sulla torta: il riconoscimento della Docg, nelle tre versioni fermo, spumante Classico e passito. La filosofia di Bruno guarda con un occhio alla tradizione e con l\u2019altro al futuro: rispetto dei canoni unito alle tecniche pi\u00f9 innovative, come la criomacerazione, che enfatizza l\u2019espressione degli aromi.<\/p>\n<\/div>\n

Colore\u00a0<\/strong>giallo paglierino con riflessi dorati e verdolini<\/p>\n

Profumo\u00a0<\/strong>profumo fresco con una leggera nota erbacea, raggrumato e minerale, sentori di salvia, gelsomino, acacia.<\/p>\n

Sapore\u00a0<\/strong>una spiccata mineralit\u00e0, sapidit\u00e0 e acidit\u00e0 che danno al vino una freschezza importante con note di frutta. E ‘un vino di corpo, lungo e armonico, con sentori semi aromatici<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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