Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime intense note di lieviti e di crosta di pane arricchite da note fruttate e leggermente floreali. \u00c8 la mineralit\u00e0 per\u00f2 la vera protagonista del profilo olfattivo, sensazione che ritorna prepotentemente anche in bocca. Fresco, sapido, di corpo, \u00e8 spumante di grande piacevolezza, profondit\u00e0 e beva. Chiude con un’ottima persistenza, impossibile non ritornare sul bicchiere.<\/p>\n
Il “Chiaror sul Masso” nasce come esperimento, nessuno prima aveva mai provato la strada della spumantizzazione utilizzando il timorasso. Con il senno di poi non si pu\u00f2 che affermare con decisione che quella di Paolo Carlo Ghislandi \u00e8 stata una sfida ampiamente vinta. Si tratta infatti di un Metodo Charmat di rara piacevolezza, che mantiene inalterate le naturali caratteristiche del vitigno e che, anzi, le amplifica donando un assaggio tanto deciso quanto avvolgente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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