{"id":717,"date":"2026-05-05T12:49:00","date_gmt":"2026-05-05T12:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&p=717"},"modified":"2026-07-16T14:03:33","modified_gmt":"2026-07-16T14:03:33","slug":"pignolo-friuli-colli-orientali-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/pignolo-friuli-colli-orientali-doc\/","title":{"rendered":"Pignolo Friuli Colli Orientali Doc"},"content":{"rendered":"

I<\/strong>\u00a0vini\u00a0Vie d’Alt<\/strong>\u00a0sono fragranti, genuini, generosi, eleganti e parlano la lingua friulana \u201cVie d’Alt\u201d \u00e8, infatti, la voce della terra e il nome del primo vigneto, la \u201cVia Alta\u201d, acquistato da il fondatore Antonio Venica nel lontano 1915.<\/p>\n

Zona di Produzione: Friuli Colli Orientali<\/p>\n

Variet\u00e0 delle uve: 100% Pignolo<\/p>\n

Sistema di allevamento: Guyot<\/p>\n

Densit\u00e0: 5000 piante per ettaro<\/p>\n

Vendemmia: manuale<\/p>\n

Vinificazione : Lunga Macerazione ad una temperatura controllata. In questa fase vengono effettuati molti rimontaggi e delestage per agevolare l\u2019estrazione delle sostanze coloranti e dei tannini. Fermentazione in botti di acciaio inox. Alla svinatura il vino viene posto a maturare in botti da 20hl in rovere, per un periodo di circa 12-24 mesi a seconda delle annate, e affina in acciaio inox fino all\u2019imbottigliamento.<\/p>\n

Colore: Vino dal colore rosso rubino intenso, granato se invecchiato<\/p>\n

Al naso \u00e8 molto complesso e intenso si sentono mille sentori ma spicca la frutta rossa matura e la nocciola<\/p>\n

In bocca \u00e8 pieno e asciutto, con una bella tannicit\u00e0 finale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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