{"id":764,"date":"2026-05-05T12:49:23","date_gmt":"2026-05-05T12:49:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=764"},"modified":"2026-07-16T14:03:34","modified_gmt":"2026-07-16T14:03:34","slug":"esino-rosso-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/esino-rosso-doc\/","title":{"rendered":"Esino Rosso Doc"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Esino Rosso Col di Corte \u00e8 un vino marchigiano dal carattere\u00a0<strong>schietto e dal volto tipicamente territoriale<\/strong>, prodotto con il vitigno Montepulciano in purezza. Il grande rosso del centro Italia, nella zona dell\u2019anconetano si esprime in modo molto interessante, con minor potenza e maggior finezza ed eleganza. La scelta di un affinamento solo parziale in legno e la cura artigianale in cantina, permettono al Montepulciano di conservare i suoi caratteristici aromi fruttati, la sua decisa forza espressiva, accompagnati da una vivace freschezza, che ne rende la\u00a0<strong>beva particolarmente facile e piacevole<\/strong>. \u00c8 un vino ideale da abbinare ai piatti di carne della cucina del territorio.<\/p>\n<p>Il vino Esino Rosso \u00e8 il frutto delle vigne coltivate in localit\u00e0 Montecarotto dalla cantina Col di Corte. Una tenuta di circa 12 ettari, in cui si coltivano prevalentemente i vitigni autoctoni del territorio: Verdicchio, Montepulciano e Lacrima di Morro d\u2019Alba, ma in cui trovano dimora anche Sangiovese e l\u2019internazionale Cabernet Sauvignon. Le vigne si trovano in una magnifica zona collinare, a circa 200 metri d\u2019altitudine sul livello del mare e sono condotte nel massimo rispetto della natura, secondo i disciplinari dell\u2019agricoltura\u00a0<strong>biologica e biodinamica<\/strong>. I suoli prevalentemente composti da argille e sabbia e il clima mediterraneo, mitigato dalla presenza del mare, costituiscono un habitat perfetto per la vite. Ogni singola parcella viene vinificata separatamente, in modo da poter mettere in luce le caratteristiche del terroir. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u2019acciaio inox, con utilizzo solo di lieviti indigeni. Prima dell\u2019imbottigliamento, il vino matura alcuni mesi per l\u201980% in vasche d\u2019acciaio e per un 20% in legno.<\/p>\n<div class=\"prodotto__descrizione__content__attributi\">\n<p><span class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\">Colore<\/span><span class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\">Rosso rubino con riflessi granati<\/span><\/p>\n<p><span class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\">Profumo<\/span><span class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\">Note di frutti di bosco, prugne, erbe aromatiche e leggere sfumature di sottobosco<\/span><\/p>\n<p><span class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\">Gusto<\/span><span class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\">Deciso, fresco e intenso, secco, avvolgente e di ottimo corpo<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Esino Rosso Col di Corte \u00e8 un vino marchigiano dal carattere\u00a0schietto e dal 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