Il Patrinus \u00e8 ottenuto da uve Aglianico assemblate in minima parte con uve Primitivo prodotte interamente nelle vigne aziendali. La struttura intensa dell\u2019Aglianico e l\u2019equilibrio del Primitivo fanno di questo un vino armonico e raffinato con profumi di piccoli frutti rossi, mora, lampone e ciliegia. Al gusto, morbido ed avvolgente, esprime sentori di liquirizia su un finale in cui prevale la confettura di ciliegia.<\/p>\n
DATI TECNICI<\/strong><\/p>\n Composizione<\/strong><\/p>\n Aglianico 93% \u2013 Primitivo 7%<\/em><\/p>\n Esposizione<\/strong><\/p>\n Sud\/Ovest<\/em><\/p>\n Terreno<\/strong><\/p>\n Argillosi\/sabbiosi<\/em><\/p>\n Sistema di coltivazione e potatura<\/strong><\/p>\n Controspalliera semplice con potatura a cordone speronato<\/em><\/p>\n Raccolta<\/strong><\/p>\n Manuale, in piccole cassette da 15 Kg<\/em><\/p>\n Vinificazione ed affinamento<\/strong><\/p>\n Dopo un\u2019accurata selezione delle uve in vigna, i grappoli vengono diraspati e pigiati. Fermentano per circa 15 giorni ad una temperatura di 25-28 \u00b0C.<\/em><\/p>\n Successivamente il vino esegue un affinamento di 3-4 mesi in barrique di rovere di 2\u00b0e 3\u00b0 passaggio.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Patrinus \u00e8 ottenuto da uve Aglianico assemblate in minima parte con uve Primitivo prodotte interamente nelle vigne aziendali. 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