{"id":811,"date":"2026-05-05T12:49:45","date_gmt":"2026-05-05T12:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=811"},"modified":"2026-07-16T14:03:35","modified_gmt":"2026-07-16T14:03:35","slug":"gavi-di-gavi-docg-etichetta-bianca","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/gavi-di-gavi-docg-etichetta-bianca\/","title":{"rendered":"Gavi di Gavi Docg Etichetta Bianca"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vitigno<\/strong>: Cortese 100%<\/p>\n<p><strong>Zona di Produzione<\/strong>: Rovereto di Gavi.<\/p>\n<p><strong>Esposizione<\/strong>: sud \u2013 ovest, 290 metri sul livello del mare.<\/p>\n<p><strong>Coltivazione<\/strong>: filari con densit\u00e0 di 4000 ceppi per ettaro, potati a\u00a0Guyot basso, su colline di media pendenza, con terreno\u00a0prevalentemente argilloso.<\/p>\n<p><strong>Resa per ettaro<\/strong>: 70 ettolitri<\/p>\n<p><strong>Vinificazione e imbottigliamento<\/strong>: spremitura soffice dell\u2019uva raccolta a\u00a0mano, fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termoondizionate.\u00a0Per esaltare e conservare il suo particolare fruttato, a fine\u00a0fermentazione viene refrigerato. Nella primavera successiva alla\u00a0vendemmia viene confezionato con il sistema dell\u2019imbottigliamento sterile\u00a0a freddo.<\/p>\n<p><strong>Caratteri organolettici<\/strong>:<\/p>\n<p>NOTE DI DEGUSTAZIONE:<\/p>\n<ul>\n<li>Vista: il suo aspetto \u00e8 di colore giallo paglierino e presenta bella iridescenza verdastra che gli conferiscono un aspetto particolare luminoso. E &#8216;un vino chiaro, pulito e tral\u00facido.<\/li>\n<li>Naso: ampio e note intense, mette in evidenza la frutta gialla come mango, mela verde e pera anche; si pu\u00f2 anche sentire le note di erbe aromatiche che conferiscono freschezza, di agrumi e si conclude con note di mandorla.<\/li>\n<li>Bocca: Al palato \u00e8 molto succosa e ha note acide ben equilibrato, sapori pompelmo, mandorla. finitura delicata.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Gradazione alcolica<\/strong>: 13 gradi.<\/p>\n<blockquote><p>Il nome di questo vino, noto agli appassionati di vini bianchi, \u00e8 legato alla leggenda della principessa Gavia, figlia di Clodomiro re dei Franchi, sposatasi in segreto contro il parere della corte e stabilitasi a Gavi per sfuggire alle truppe del re. Alla sua bellezza e cortesia si deve il nome del vitigno che d\u00e0 origine a questo vino, prodotto con uve Cortese coltivate in 11 comuni appartenenti a una delimitata regione dell\u2019Alessandrino. Citato per la prima volta in una lettera al marchese Doria del 1659<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vitigno: Cortese 100% Zona di Produzione: Rovereto di Gavi. Esposizione: sud \u2013 ovest, 290 metri sul livello del mare. Coltivazione: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":842,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[398,396],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-811","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bianchi","7":"product_cat-vini-italiani","8":"pa_denominazione-docg","9":"pa_nazione-italia","10":"pa_regione-piemonte","11":"pa_tipologia-bianchi","12":"pa_vitigno-cortese","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=811"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=811"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}