Classificazione: vino liquoroso a denominazione d\u2019origine controllata<\/p>\n
Provenienza: provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo<\/p>\n
Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata<\/p>\n
Suolo: medio impasto, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare<\/p>\n
Vendemmia: tradizionale, manuale<\/p>\n
Uvaggio: Grillo, Catarratto<\/p>\n
Vinificazione: a fine fermentazione viene aggiunto alcool puro da vino fino al raggiungimento della gradazione ottimale<\/p>\n
Invecchiamento: oltre 25 anni in botti di rovere da 80 e 50 hl.<\/p>\n
Grado alcolico: 19% vol.<\/p>\n
Colore: oro antico<\/p>\n
Profumo: intenso, speziato, di fichi secchi e carrube, con evidenti note di nocciole e mandorle<\/p>\n
Gusto: secco e molto persistente<\/p>\n
Abbinamento: ideale con formaggi a pasta dura e speziati e frutta secca; eccellente in abbinamento ai sigari toscani, ottimo vino da meditazione<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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