{"id":830,"date":"2026-05-05T12:49:46","date_gmt":"2026-05-05T12:49:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=830"},"modified":"2026-08-07T17:11:56","modified_gmt":"2026-08-07T17:11:56","slug":"champagne-larmandier-pere-e-fils-special-club-grand-cru-blanc-de-blanc-2014","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/champagne-larmandier-pere-e-fils-special-club-grand-cru-blanc-de-blanc-2014\/","title":{"rendered":"Champagne Brut Blanc de Blanc Grand Cru &#8211;  2014 &#8211; Special Club \u2013 Larmandier P\u00e8re et Fils"},"content":{"rendered":"<div id=\"Sezione1\" dir=\"LTR\">Frutto di una selezione impietosa, \u00e8 il \u201cnon plus ultra\u201d dei terroir\u00a0della Maison e l\u2019apice dei millesimati.<\/div>\n<div id=\"Sezione2\" dir=\"LTR\">\n<p>ASSEMBLAGGIO TIPICO<\/p>\n<p>100% Chardonnay, per lo pi\u00f9 dalle nostre \u201cvecchie vigne\u201d di grandi crus della C\u00f4te des Blancs. Il 75% delle vigne della Maison Larmandier P\u00e8re et Fils ha pi\u00f9 di 30 anni e il 40% ha oltre 40 anni.<\/p>\n<p>ASSEMBLAGGIO DELLA CUV\u00c9E SPECIAL CLUB<\/p>\n<p>100% Chardonnay da:<\/p>\n<ul>\n<li>Cramant Grand Cru (una dozzina di vecchie vigne di oltre 40 anni: Buissons, Fond du Bateau, Gros Monts), il 20% delle uve provengono da vigne piantate nel 1911 e nel 1913<\/li>\n<li>Chouilly Grand Cru (da Mount Aigu, vigna piantata nel 1951, da Ronds Buissons).<\/li>\n<li>Cuis Premier Cru (Croix-Blanche e Roualles).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questo vino, in misura preponderante di provenienza dal Grand Cru Cramant, esprime perfettamente lo stile Larmandier: molto complesso e strutturato, ma molto raffinato ed elegante.<\/p>\n<p>VINIFICAZIONE<\/p>\n<ul>\n<li>raccolta manuale e spremitura tradizionale<\/li>\n<li>decantazione a freddo<\/li>\n<li>fermentazione alcolica termoregolata (18 &#8211; 21 \u00b0C)<\/li>\n<li>fermentazione malolattica<\/li>\n<li>invecchiamento in tini inerti per 8 mesi (3 travasi)<\/li>\n<li>stabilizzazione a freddo (-4 \u00b0C)<\/li>\n<li>filtrazione leggera su argilla dopo l\u2019assemblaggio<\/li>\n<li>imbottigliamento nella tenuta nel mese di aprile<\/li>\n<li>affinamento in bottiglia, sulle fecce fini da 48 a 60 mesi e oltre<\/li>\n<li>almeno tre mesi di riposo in cantina dopo la sboccatura<\/li>\n<li>basso dosaggio (4,5 gr\/l).<\/li>\n<\/ul>\n<p>DEGUSTAZIONE<\/p>\n<p>\u201cUno Champagne di bel lignaggio! Profilo vinoso, afferma la sua presenza con una complessit\u00e0 aromatica. I suoi aromi nobili sono declinati da note di frutta candita, miele, torrone accompagnato\u00a0nel finale da freschezza e morbidezza. Da consigliare agli intenditori. Ottimo e pronto da bere gi\u00e0 oggi, ha ancora una lunga vita davanti a s\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frutto di una selezione impietosa, \u00e8 il \u201cnon plus ultra\u201d dei terroir\u00a0della Maison e l\u2019apice dei millesimati. 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