Appassionato, Jean-Louis ha preso il posto del padre nel 1996 in questa tenuta, che appartiene alla famiglia da oltre quattrocento anni.\u00a0Suo fratello, Michel, si \u00e8 unito a lui nel 2003. \u00c8 tra mare e montagna, nella citt\u00e0 di Banyuls-Sur-Mer, che i loro 15 ettari di vigne si aggrappano ai pendii scoscesi.\u00a0La coltivazione a terrazze \u00e8 una vera opera architettonica a scala di montagna.\u00a0Essendo tutta la meccanizzazione difficile, il lavoro \u00e8 essenzialmente manuale.\u00a0Scultore della montagna e rispettoso dell’ambiente, tendiamo all’agricoltura sostenibile.\u00a0Area operativa: 15 ettari<\/p>\n
Occhi: colore ambrato, riflessi pallidi e sfumati.<\/p>\n
Profumo: Complesso, potente, leggero aroma di fiori d’arancio, lievi aromi di humus, aromi di liquirizia, aromi intensi di tabacco marrone, aromi di mandorle abbondanti, aromi di cacao, aromi intensi di nocciola, aromi intensi di spezie, aromi di liquirizia intensi, aromi generosi di vaniglia, aromi leggermente mandorlati di mandorla, generosi aromi di cacao, intensi aromi di moca, aromi di sottobosco, aromi di cera d’api, aromi generosi come rasoi, luce aromi di latte caramellato.<\/p>\n
Sapore: note di nocciola complesse, potenti, untuose, intense, sentori speziati intensi, generosi sentori di caramello al burro salato, tannino setoso, rotondo, leggermente minerale, corpo potente, forte intensit\u00e0, lunga persistenza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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