Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2019 “Potences Rochelles” – Vignon Père & Fils
È prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente dal terroir di Verzy, un comune solitamente rinomato per il suo eccezionale Pinot Noir. Stéphane Vignon ti offre quindi una cuvée inaspettata con questo 100% Chardonnay.
Questo vino è prodotto con lieviti naturali ed elaborato in botti di rovere provenienti dai boschi della famiglia Vignon. È stato dosato in extra brut (4 g/l) per una generosa annata 2018 in Champagne.
Ritroviamo in questo blanc de blancs tutti gli elementi che fanno il successo di uno Chardonnay 100%: un bouquet delicato di fiori, agrumi (pesca, nettarina, pera) e un tono salino.
Un grande bianco su un terreno di vitigni neri!
Occhi: bel colore dorato chiaro.
Naso: fiori delicati e agrumi come pesca bianca, nettarina o pera.
Bocca: tonificante, con fiori bianchi, agrumi e nocciole! Il finale è salato.
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