Glenallachie 15 Years Old Scottish Oak Finish – Virgin Oak

Questo single malt è stato fatto affinare in rarissime botti di quercia sessile scozzese (Quercus Petrae) provenienti dalla costa atlantica. La quercia scozzese è incredibilmente difficile da lavorare in tutte le sue fasi di produzione. La difficolta nella lavorazione, la sua rarità, il suo costo e la tendenza ad annodarsi lo rendono poco utilizzato per la maturazione di whisky.

Il GlenAllachie 15 Years Old Scottish Oak Finish è un single malt Scotch whisky invecchiato per almeno 15 anni e affinato in botti di rovere scozzese vergine. Prima di essere usate le botti sono state fatte asciugare all’aperto per 36 mesi, poi sono state tostate e carbonizzate a livello medio. Questo whisky è stato infine imbottigliato al 48% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in 2250 bottiglie totali.

Colore: Ambra dorata.

Aroma: Al naso abbiamo piacevoli note di baccello di vaniglia, biscotti al burro, agrumi, caramello e scorza d’arancia con sentore di cannella.

Sapore: Al palato abbiamo note di miele, frutta secca tostata, cannella, pasta sfoglia, zenzero e banana matura con sentori di limone.

Finale: Di media persistenza, con note di scorza di agrumi, zenzero, pinoli, miele e vaniglia con sentori floreali.

NB: L’acquisto è limitato ad una sola bottiglia per cliente.

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